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锅巴的家常做法 三鲜锅巴的家常做法

来源:悦刻正品Box   作者:悦刻旗舰商城   时间:2025-06-14 12:40:10

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本文目录

  1. 米饭锅巴家常做法
  2. 大师兄锅巴的法鲜法家常做法
  3. 锅巴最正宗的做法

米饭锅巴家常做法

主料 :米饭500克、糯米粉100克 、锅巴锅巴牛奶100毫升 。常做常

辅料:淀粉20克、法鲜法椒盐适量、锅巴锅巴盐适量 、常做常色拉油适量。法鲜法

1 、米饭中加糯米粉100克  、淀粉20克 、牛奶100毫升 、色拉油10毫升 、盐适量 。

2、充分搅拌均匀 。

3 、把米饭放入石臼中 。

4、用石杵捣细腻  。

5、米饭饭团放入保鲜袋中 ,用擀面杖擀成薄片 。擀好后放入冰箱冷冻室冷冻1个小时左右。

6、用从侧面把保鲜袋剪开  ,撕去保鲜袋 。

7、这时的大米薄饼不粘,而且很有韧性 ,用刀沾点水,将大米薄饼切成块状 。

8 、锅中放适量的色拉油 ,油热,放入切好块的米饭块 。

9  、炸至两面金黄表皮酥脆即可。10、把油沥干装入到盘中  ,撒点椒盐 。

大师兄锅巴的家常做法

1 、熟米饭,玉米淀粉,盐 ,五香粉搅拌均匀2 、面板刷油,倒上米饭,盖上保鲜膜3、擀成米饼 ,切成片4、锅中倒油 ,冷油下锅,小火炸至两面金黄酥脆

锅巴最正宗的做法

主料:剩米饭1碗,鸡蛋2个。

辅料:盐一勺 ,五香粉1勺,面粉50克。

1 :把昨天剩下的米饭??倒在一个大碗里,我用的是小米和大米掺和一起的,然后磕两个鸡蛋进去。

2:加一小勺盐 ,一勺五香粉和一杯面粉进去,搅拌均匀 。

3:发酵后的面粉,用手团成一个饭团。

4  :拿出家里的面板 ,上面抹一层食用油。

5 :把饭团放上去,用手按扁 ,在倒一点食用油。

6 :盖上一层透明的保鲜膜,用擀面杖擀开,越薄越脆。

7 :擀好之后 ,把保鲜膜拿开 ,用刀切成小方块。

8 :起锅烧油,等油温六成热 ,下锅炸 ,中火炸到金黄捞出 。

9 :最后撒上一些椒盐或者是方便面粉料 ,辣椒面 、芝麻啥的,一盘香喷喷脆脆的大米锅巴就做好了

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